Benvenuti!
Bistrò Alma’Ta è il primo locale di cucina kazaka in Italia, ideato e aperto da Elmira Berdiyarova, sommelier certificata FISAR ed esperta ristoratrice.
Elmira è una figura pionieristica nel mondo della sommellerie, in particolare per il Kazakistan, dove ha aperto la strada a livello internazionale. Nel 2004 è stata la prima persona del suo paese a conseguire un diploma di sommelier dalla FISAR, dimostrando la sua profonda dedizione alla cultura enologica italiana. È anche la prima kazaka ad entrare nell’Associazione Donne del Vino d’Italia, un riconoscimento che sottolinea il suo ruolo di ambasciatrice dell’enologia italiana. Lei è stata anche la prima allieva kazaka del leggendario chef Gualtiero Marchesi presso la sua famosa scuola Alma. Grazie alla sua esperienza e competenza, su invito dell’allora presidente del Kazakistan, Nursultan Nazarbayev, ha organizzato diverse degustazioni di vini italiani per i vertici della CIS, promuovendo l’eccellenza del settore vitivinicolo italiano a livello internazionale… leggere tutto…
BISTRÒ ALMA’TA
Un riflesso di ciò che siamo e di ciò che stiamo creando.
Nel nostro bistrot è nata un’iniziativa unica: serate di degustazione dedicate alle cucine tradizionali dei popoli dell’ex Unione Sovietica, che da sempre convivono in amicizia nella terra del Kazakistan.
Il tutto accompagnato da una selezione di vini unici, scelti con cura per esaltare ogni sapore e racconto.
Un viaggio sensoriale che attraversa culture, profumi e memorie — restando a Roveredo in Piano.
Desiderate già farne parte?
Vi aspettiamo con gioia!
Restate connessi per non perdere il prossimo evento.
Bistrò Alma’Ta incontra la Sardegna…
a modo suo.
Una sfida affettuosa, fatta di gesti appresi e ricette reinterpretate con delicatezza e curiosità, e sapori che arrivano in cucina kazaka dalla Liguria e dai Colli Tortonesi.
Il risultato? Una cena sarda che prende altri sentieri, restando fedele allo spirito della terra da cui prende ispirazione.
Pane carasau con pomodoro fresco e basilico, un omaggio ai sapori liguri.
Culurgiones rivisitati al vapore, con un tocco di tartufo nero piemontese e una delicata spolverata di bottarga di tonno carlofortino.
Seadas al miele di corbezzolo, un finale sardo, tra ruvidità e dolcezza.
E per chiudere il cerchio, un bicchiere di
mirto artigianale.
Ad ogni piatto, un vino scelto per esaltarne il sapore, senza mai rubare la scena.
Una serata in cui la tradizione sarda incrocia nuove rotte, senza perdersi.
Venerdì 8 Agosto
alle 20:00
Costo: €45
La nostra recente intervista su StoryTime – Radio Canale Italia.
Il 18 giugno abbiamo risposto ad alcune domande durante il programma StoryTime di Radio Canale Italia, parlando della nostra storia, dei nostri valori e dei nostri progetti per il futuro.
pitch night
Siamo felici di aver dato il nostro contributo alla Pitch Night, una serata speciale del festival dei talenti Cinque Cinque Cinque, che si è tenuta il 6 giugno sulla terrazza di Industrie Fluviali, a Roma.
Una serata dedicata alla scoperta di nuove voci del cinema – sceneggiatori, registi, autori visionari – in un dialogo aperto tra creatività e futuro. Una notte di visioni, idee e storie ancora da scrivere.
Sostenere la cultura e l’arte è, per noi, un gesto naturale — parte della nostra identità, in linea con i valori che guidano il nostro lavoro ogni giorno. Crediamo nella forza della creatività e nella bellezza dei progetti che nascono per ispirare.
Un brindisi al cinema che verrà. 🎬🍷
#PitchNight #555 #Roma #CinqueCinqueCinque
Cari amici, questa primavera vogliamo coccolare i nostri ospiti!
Tutti giovedì, dalle 18:00 alle 19:30, vi aspettiamo per il nostro speciale Happy Hour: stuzzichini e le nostre specialità offerti da noi 👌🏼
Non mancate, vi aspettiamo!
