TRA SARDEGNA E ALTRI SENTIERI

Bistrò Alma’Ta incontra la Sardegna…

a modo suo.

Una sfida affettuosa, fatta di gesti appresi e ricette reinterpretate con delicatezza e curiosità, e sapori che arrivano in cucina kazaka dalla Liguria e dai Colli Tortonesi.

Il risultato? Una cena sarda che prende altri sentieri, restando fedele allo spirito della terra da cui prende ispirazione.

Pane carasau con pomodoro fresco e basilico, un omaggio ai sapori liguri.

Culurgiones rivisitati al vapore, con un tocco di tartufo nero piemontese e una delicata spolverata di bottarga di tonno carlofortino.

Seadas al miele di corbezzolo, un finale sardo, tra ruvidità e dolcezza.

E per chiudere il cerchio, un bicchiere di

mirto artigianale.

Ad ogni piatto, un vino scelto per esaltarne il sapore, senza mai rubare la scena.

Una serata in cui la tradizione sarda incrocia nuove rotte, senza perdersi.

Venerdì 8 Agosto

alle 20:00

Costo: €45